نحوه درست کردن کباب ترکی

مواد لازم جهت تهیه کباب ترکی خانگی

نحوه درست کردن  دونر کباب گوشت بدین صورت است که شما ابتدا گوشت را به تکه های نازک به اندازه کف دست ببرید .سپس پیاز را رنده می کنیم و گوجه فرنگی را نیز رنده می کنیم بعد آن ها را به همراه روغن مایع و آویشن با هم مخلوط می کنیم سپس سیر را له می کنیم و با نمک و فلفل به آن ها اضافه می کنیم و مواد را با هم ترکیب می کنیم بعد گوشت را داخل این سس قرار می دهیم و اجازه می دهیم تا چند ساعت داخل آن در یخچال بماند.

بعد از آن گوشت را از سس در می آوریم و روی آلومینیوم فویل اول سه چهار تکه در پایین بعد روی آن همه تکه های گوشت را می چینیم و با آلومینیوم محکم می پوشانیم . سپس آن را در فریزر قرار می دهیم تا خوب یخ بزند بعد از آن که از فریزر در آوردیم قبل از این که یخش باز شود برشهای خیلی نازک به آن می زینیم . بعد در یک ماهی تابه روغن می ریزیم و گوشت را سرخ می کنیم . پودر سیر ، نمک و فلفل به آن اضافه کنید. لای نان را با گوشت ، پیاز خلال شده ، برشهای گوجه و فلفل پر کنید. اکنون آشپزی شما به پایان رسیده است و میتوانید این غذا خوش طعم را سرو کنید.

منبع: پارسینو